Новости компании

НОВОСТИ КОМПАНИИ

ТРИ КАРПА

НОВОСТИ КОМПАНИИ

ТРИ КАРПА

5-6 февраля 2024 в г Барнаул , на площадке Алтайской академии гостеприимства состоялся ПроФорум Chefs Team для шеф- поваров, при поддержке нашей компании и эксклюзивного партнера , компании FARINA RUSSA

Тема форума : “Подход и философия шефа при создании авторского блюда” Программа включала в себя :

Работу именитых шефов со студентами Алтайской академии гостеприимства

Мастер- классы для шеф-поваров и шеф-кондитеров г Барнаул

Ведущие ПроФорума

-Николай Сарычев , Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства

“Bocuse d Or”, судья WACS.

-Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, основатель проекта ШЕФИФЕРМЕР.

-Василий Вдовин, Шеф-повар, член Ассоциации Chefs Team Russia, Ассоциации пиццайоло РФ,член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф- кондитеров

-Александр Юдин , шеф-повар, предприниматель, член Ассоциации Chefs Team Russia, член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф- кондитеров

5-6 февраля 2024 в г Барнаул , на площадке Алтайской академии гостеприимства состоялся ПроФорум Chefs Team для шеф- поваров, при поддержке нашей компании и эксклюзивного партнера , компании FARINA RUSSA

Тема форума : “Подход и философия шефа при создании авторского блюда” Программа включала в себя :

Работу именитых шефов со студентами Алтайской академии гостеприимства

Мастер- классы для шеф-поваров и шеф-кондитеров г Барнаул

Ведущие ПроФорума

-Николай Сарычев , Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства

“Bocuse d Or”, судья WACS.

-Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, основатель проекта ШЕФИФЕРМЕР.

-Василий Вдовин, Шеф-повар, член Ассоциации Chefs Team Russia, Ассоциации пиццайоло РФ,член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф- кондитеров

-Александр Юдин , шеф-повар, предприниматель, член Ассоциации Chefs Team Russia, член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф- кондитеров

Друзья, рады представить Вам новинку в нашем ассортименте — профессиональную муку от Компании «Россо-Форни». Эта линейка продуктов высочайшего качества представлена мукой для неаполитанской пиццы, профессиональной мукой для классических видов пиццы, смесью для пиццы римской и многими другими позициями. Но мало произвести высококачественный продукт. Для достижения наилучшего качества готового изделия необходимо четко соблюдать рецептуры и знать маленькие секреты, имеющие большое значение! Амбассадоры Компании «Россо Форни» с у довольствием делятся этими знаниями на мастер-классах. Например таких, который прошел в Екатеринбурге весной 2023 года.
Следите за новостями и обязательно приходите на предстоящие мероприятия в Барнауле и Новосибирске.

FARINA RUSSA

Партнер

FARINA RUSSA

Партнер

Современное предприятие по производству специализированной муки для сферы общепита, по высшим стандартам мукомолов Италии!
Для производства муки отбирается специальное зерно, а физико-химические и реологические показатели каждой партии контролируются ведущими лабораториями страны и пиццайоло с мировым именем, таким образом каждая партия соответствуют международным стандартам качества.